Kräuterwanderungen - Workshops und Webinare in Wien

Das Kennenlernen und Sammeln von Wildpflanzen und Heilkräutern, von Früchten und Wurzeln am Wegesrand gehört zu unseren ältesten Kulturtechniken. In einer von der Natur entfremdeten Zeit tut es unserem Körper und unserer Seele gut, unsere Pflanzenschwestern längs des Weges zu kennen und zu nützen. Wir unterstützen damit Nachhaltigkeit und ein naturnahes Leben, wir stillen unsere Sehnsucht nach Verbindung mit dem Leben schlechthin und sind eingebettet in den Fluss der Jahreszeiten.

Zu verschiedenen Pflanzenschwerpunkten (Gemmotherapie, Frühlingskräuter, Herbstschätze,…) führen unsere Kräuterwanderungen hinaus in die Natur, eigentlich sind es ganz gemütliche Spaziergänge, sie schaffen eine Verbindung von der Heilpflanzenkunde zur schamanischen Annäherung an die Pflanzenseelen, sowie der köstlichen genussvollen Wildkräuterküche. Neben den botanischen Kenntnissen spielen alte Pflanzenweisheiten eine wichtige Rolle auf meinen Kräuterveranstaltungen. An Ort und Stelle oder bei SPIRIT & VISION verarbeiten wir die Kräuter zu einer genussvollen Jause, immer gibt es auch eine Köstlichkeit zum Mitnachhause nehmen.

Zusätzlich biete ich ganzjährig verschiedene Kräuterworkshops in entspannter Runde an: Naturkosmetik, Lavendelduft & Kulinarik. Während des Frauendreißigers widmen wir uns den Frauenkräutern, und speziellen Frauenthemen, binden den tradtionellen Kräuterbuschen und beschäftigen uns mit der alten dreifachen Göttin.

Im Herbst und Winter führe ich in verschiedenen Workshops und Webinaren in die praktische Verarbeitung von Kräutern, Ölauszügen, Tinkturen ein. Im Oktober wird es wieder einen Wurzeltag geben! Aus den ganzjährigen gesammelten Kräutern entstehen Kräutersalben, Naturkosmetik, Kräuterhelfer bei Erkältungen und zauberhafte Geschenke für Weihnachten. Zum Jahresabschluss entführt uns ein Räucherworkshop in die Magie der Raunächte!

Im Jänner stehen Fichtenharz & Tannenduft im Zentrum! Jedes Jahr ergeben sich neue Ideen für spontane Kräuterworkshops! Schau öfter mal vorbei!

Beachte auch das ganz neue Format PFLANZENZAUBER IM JAHRESKREIS! Vier Tage zu den Sonnenfesten Ostara, Sommer- und Wintersonnwende und zu Mabon 2025. Tiefes Eintauchen in die Qualität der Jahreszeit mit Pflanzenheilkunde, Ritualen, Backen, Kräuterzubereitungen in Gemeinschaft!

Ein ausführliches Skriptum mit vielen Rezepten und eine Kräuterjause ist selbstverständlich inkludiert!

Pünktlich zum Frühlingsbeginn 2023 ist mein 2. Buch erschienen! INSPIRATIONEN IM JAHRESKREIS. Kreative Kräuterideen – Altes Wissen – köstliche Rezepte. Hier geht es zur Buchvorstellung! Das Buch ist überall erhältlich, wo es Bücher gibt, auch ich hab welche lagernd, bzw. bringe ich gerne zu Veranstaltungen welche mit!

Folge mir auch auf Facebook, dort findest du immer aktuelle Beiträge und Rezepte!

WORKSHOP - KRÄUTERGESCHENKE für WEIHNACHTEN

Samstag, 15. November 2025, 14.00 - 18.00 Uhr, SPIRIT & VISION

Weihnachtsgeschenke selbstgemacht, zum Weiterschenken oder selbst behalten, neue liebevolle Kräuterideen warten heuer darauf, andere Menschen zu erfreuen! Für ein Familientreffen pack ich gerne einen Korb mit meinen Köstlichkeiten, jedeR sucht sich etwas davon aus!

Mit den Rezepten kannst du alles in größerer Menge nachmachen und liebevolle Geschenke unterm Weihnachtsbaum legen.

Wir rühren Duftendes und Pflegendes, bereiten Süsses und Pikantes zu:

Wähle zusätzlich aus Walpurgas Kräuterköstlichkeiten! Mit Liebe selbst gemachte Geschenke aus der Natur!

Betrag: € 89,00* inkl. 8 Produkte zum Mitnehmen, online Skriptum, adventliche Jause

WORKSHOP - RÄUCHERN IN THEORIE & PRAXIS Heilendes Räucherwissen für die Seele und für magische Zeiten!

Donnerstag, 4. Dezember 2025, 18.00 - 21.00 Uhr, SPIRIT & VISION

Advent, Wintertage, Weihnachten, Wintersonnwende, Raunächte, Silvester, Hl. Drei Könige,… bei diesen Festen schwingen viele Emotionen und Düfte mit. In den dunklen Tagen zwischen den Jahren haben unsere Vorfahren mit Räucherungen die guten Geister gerufen und um Schutz und Segen für Menschen und Tier gebeten.

Am Barbaratag beschäftigen uns mit der Geschichte des Räucherns in verschiedenen Kulturen und Religionen, der richtigen Anwendung und Wirkung unterschiedlicher Räucherstoffe und alten Traditionen und Bräuchen in dieser Jahreszeit. Ich zeige die wichtigesten heimischen Räucherpflanzen und die bekannstesten Harze. Wir erlernen das richtige Räuchern zu verschiedenen Anlässen, wie z. B. den Raunächten, den Jahreskreisfesten, Reinigungsräucherungen, …

Wir mischen eine kraftvolle Räuchermischung für die Raunächte und lassen den Abend bei einem Wunschritual am Hexenkessel ausklingen!

Beitrag: € 69,00* , eine Räuchermischung, online Skriptum. Ausklang bei Apfelpunsch und ersten Keksen!

PFLANZENZAUBER IM JAHRESKREIS 4 Immergrüne & Wintersonnwende

Samstag, 20. Dezember 2025, 11.00 Uhr - 17.00 Uhr Dornbach und SPIRIT & VISION

Im Winter und besonders zur Wintersonnwende spielen die immergrünen Bäume und Pflanzen eine tragende Rolle. Sie sind so wichtig, dass sie von unseren Vorfahren in die Stuben gebracht wurden, noch heute spielen der Tannenbaum oder die Misteln über der Eingangstür eine wichtige Rolle zur Weihnachtszeit.

Wir erkunden Yggdrasil, den germanischen Weltenbaum mit seinen verschiedenen Ebenen, wir schmücken den Tannenbaum in unserem Garten. Bei einem Spaziergang im Grätzel besuchen wir immergrüne Bäume und Sträucher.

Die Dunkelheit führt uns in die Tiefe unseres eignen Lebens, dort begrüßen wir das Lichtkind, dessen Geburt in vielen Kulturen und Religionen schon immer in der dunkelsten Winternacht gefeiert wurde.

KRÄUTERWORKSHOP FICHTENHARZ & TANNENDUFT

Donnerstag, 15. Jänner 2026, 18 Uhr - 21 Uhr, SPIRIT & VISION, Wien

Ein winterlich duftender Workshop mit den Schätzen des Nadelwaldes, ein Christbaum upcycling Workshop!

Fichte, Tanne, Föhre, Lärche und Zirbe schenken uns wertvolle Harze und ihre Nadeln werden seit Urzeiten für Atemwegserkrankungen, Verspannungen und zur Regeneration eingesetzt.

Daraus stellen wir altbewährte und außergewöhnliche Kräuterprodukte her:

Unkostenbeitrag: € 89,00* inkl. Jause und fünf Produkte zum mitnehmen, plus online-Skriptum

WORKSHOP KRAFT DER KNOSPEN - GEMMOTHERAPIE

Samstag, 7. März 2026, 14 Uhr - 17 Uhr, SPIRIT & VISION, Wien

Wegen dem andauerndem Winterwetter wurde der Termin um zwei Wochen verschoben, schließlich wollen wir pralle Knospen sammeln!

Der Frühling ist noch kaum erwacht, birgt er schon einen großen kräuterkundlichen Schatz!

Sobald die Minusgrade vorbei sind, ist die richtige Zeit, ein paar wenige Knospen zu sammeln. An diesem Nachmittag entdecken und sammeln wir einige Knospen, aus denen wir kostbare Gemmopräparate herstellen.

„Äpfel sammelt man in Kübeln, Kräuter im Korb und Knospen im Fingerhut!“

Gemmopräparate werden aus Knospen, jungen Trieben, Kätzchen, Rinde, Samen, Baumwasser oder Wurzeln hergestellt. Alle Pflanzenteile werden zum Zeitpunkt der höchsten Konzentration an Meristemen und Wachstumsfaktoren geerntet und frisch verarbeitet.

Ziel ist, die lebendigen Kräfte der Pflanze und ihre Wirkstoffe verfügbar zu machen.

Die Wirkung der Gemmopräparate deckt sich meistens mit den Kenntnissen aus der Pflanzenheilkunde und der Volksmedizin. Es gibt aber auch spezifische Wirkungsweisen der Gemmotherapie.

Ich stelle die bekanntesten Knospen und ihre Wirkungsweise vor. Wir stellen drei verschiedene Gemmopräparate her, die du mit nach Hause nimmst.

Die Wirkung reicht von entzündungshemmend, entspannend, herzstärkend, schmerzlindernd, stoffwechselanregend,… uvm.

Dein Beitrag inkl. 3 Gemmopräparaten, Skriptum und kleiner Jause: € 79,00, WiederholerInnen € 69,00

KRÄUTERSPAZIERGANG - ACH DU GRÜNE NEUNE - FRÜHLINGSKRÄUTER

Samstag, 11. April 2026 14.00 Uhr - 18.00 Uhr, Steinhofgründe, 1140 Wien

Die Grünkraft ist wieder erwacht! Die grünen Wilden stehen uns wieder in Hülle und Fülle zur Verfügung und helfen uns die Schwere des Winters endgültig hinter uns zu lassen.

Bärlauch, Brennessel, Vogelmiere, Knoblauchrauke, Löwenzahn, Spitzwegerich, Schafgarbe, Brennessel, Giersch, Gundelrebe uvm. Als KräuterSchamanin zeige ich euch die wichtigsten Frühlingskräuter, ihre Erkennungsmerkmale, ihre Heilwirkung und die Verwendung in der Frühlingsküche, sowie interessante Geschichten dazu.

Perfekt für Einsteigerinnen geeignet! Aber Vorsicht! Das grüne Virus ist sehr ansteckend, aber gesund!
Nach dieser Kräuterwanderung erkennst du verlässlich die wichtigsten Frühlingskräuter und kannst sie als Bereicherung in den täglichen Speiseplan integrieren!

Nach einem Spaziergang auf den Steinhofgründen bereiten wir gemeinsam eine leckere Jause aus den gesammelten Frühlingskräutern zu. Wir bereiten ein Wildkräuter Pesto zum mit nach Hause nehmen zu.

Beitrag: € 55,00* inkl. umfangreichem Skriptum zum selber ausdrucken, mit zahlreichen Rezepten, mit Kräuterjause und Wildkräuter Pesto zum Mitnehmen.

KRÄUTERSPAZIERGANG - ZAUBERHAFTE BLÜTENKÜCHE

Samstag, 23. Mai 2026, 14.00 Uhr - 18.00 Uhr, Steinhofgründe, 1140 Wien

Unser Kräuterspaziergang führt uns auf den ungemähten Wiesen der Steinhofgründe zu zahlreichen Kräutern, vor allem Blütenpflanzen (z. B. Holunder, Rotklee, Heckenrose, Wiesensalbei, Duftrosen, Wiesen- und Steinklee, Labkraut, Gundelrebe, …), ihrer Heilwirkung und besonders ihre Verwendung in der Kulinarik.

Im Frühsommer entfalten besonders Blütenpflanzen ihre Heilkraft. Wir lernen die einzelnen Pflanzen und ihre Anwendungsbereiche kennen, begegnen der Frau Holle unterm Hollerbusch, alte Mythen und altes Frauen- und Kräuterwissen begleiten uns dabei.

Nach diesem Kräuterspaziergang erkennst du verlässlich die wichtigsten Blütenpflanzen und kannst sie als Bereicherung in den täglichen Speiseplan integrieren!

Anschließend bereiten wir gemeinsam eine leckere Jause mit den gesammelten Blüten zu.

bunte Blütenbrötchen
Quinoa-Gemüse-Blüten-Salat
Wipferlhonig
aromatischer Blütenzucker oder
Blütenessig zum Mitnehmen

Beitrag: € 55,00* inkl. umfangreichem Skriptum zum selber ausdrucken, mit zahlreichen Rezepten, mit Blütenjause und Blütenzucker oder -essig zum Mitnehmen.

KRÄUTERWORKSHOP LAVENDELSCHÄTZE

Donnerstag, 11. Juni 2026, 18.00 Uhr - 21.00 Uhr, SPIRIT & VISION

Der Arzneipflanze des Jahres 2020 widme ich diesen duftenden Workshop! Wir beschäftigen uns mit den verschiedenen Lavendelarten (Echter Lavendel, Speiklavendel, Lavandin) und ihrer Wirkung.

Seit der Antike ist der Echte Lavendel (Lavandula angustifolia) als beruhigende, entspannende und angstlösende Heilpflanze in Verwendung. Der Speiklavendel (L. latifolia) ist als Mittel gegen Schnupfen bekannt, Lavandin spielt in der Naturkosmetik eine wichtige Rolle.

Dazu gibt es natürlich ein gemeinsames Lavendel-Menü: Lavendelcocktail, Sommersalat mit Ziegenkäse und Lavendel, Lavendel-Panna Cotta, Lavendelkekse, … lass dich überraschen!

Aus dem Lavendel bereiten wir entspannende Naturkosmetik, sowie köstliche Kulinarik zu:

Beitrag: € 89,00*: inkl. aller Produkten zum Mitnehmen, Lavendelmenü, alle Rezepte und Skriptum

KRÄUTERSPAZIERGANG - KRÄUTERKRÄFTE BÜNDELN

Am Hohen Frauentag, 15. August 2026, 13.00 Uhr - 17.00 Uhr Scheiblingstein im Wiener Wald

Wir beleben den uralten Brauch des Kräuterbuschen bindens zu Maria Himmelfahrt, dem Großen Frauentag. Ich zeige die traditonellen Kräuter, die in einen Kräuterstrauß gehören. Die Königskerze, Schafgarbe, Beifuß, Dost, Johanniskraut, und viele andere. Wir sammeln an einem naturbelassenen Platz, anschließend spazieren wir gemütlich zur idyllisch gelegenen Hubertuskapelle (der Hl. Hubertus ist die christianisierte Form des Grünen Mannes!), dort binden wir unsere Kräutersträuße und segnen sie.

Die Kräuter des Kräuterbuschens dienten Mensch und Tier als Hausapotheke, besonders in den Raunächten oder wenn Gewitter aufzog, wurden die Kräuter verräuchert. Auch für uns heute ist das eine wunderbare Unterstützung.

Mitte August beginnt auch der „Frauendreissiger„, 30 Tage, wo besonders die Frauenkräuter geerntet und getrocknet werden.

Ich teile gerne das Alte Wissen und die Zusammenhänge zu diesem alten, für Kräuterfrauen besonders wichtige Fest.

Inklusive Kräuterjause und stärkendes Zusammensein im Frauenkreis!

Gemeinsame öffentliche Anreise mit dem Bus 445 von Wien Hernals oder Fahrtgemeinschaften.

Beitrag: € 55,00*: inkl. Kräuterjause, Kräuterbuschen und online-Skriptum

WORKSHOP - WURZELKRAFT & HECKENFRÜCHTE

Samstag, Oktober 2026 14.00 Uhr - 18.00 Uhr - SPIRIT & VISION und Umgebung

Im Herbst ziehen sich die Pflanzenkräfte in die Wurzeln und Früchte zurück, perfekt um Vorräte für die kräuterliche Hausapotheke zu sammeln. Die Wurzeln verfügen über große Heilkräfte und gesunde Bitterstoffe. Die Wildfrüchte schenken uns viele Vitamine, Mineralstoffe, Gerbstoffe, Fruchtsäuren und Pektine sowie besonderen kulinarischen Genuss. Zwischen Herbsttagundnachtgleiche und Samhain ist es besonders stimmig, uns mit den eigenen Wurzeln zu beschäftigen und die erdende Kraft des Wurzelngrabens mit dem tradionellem Hirschkrickerl zu erfahren.

Im 1. Teil dieses Kräuterworkshops graben wir in der Umgebung und in meinem Hochbeet mit ritueller Achtsamkeit Wurzeln von Beinwell, Klette, Löwenzahn und Nelkenwurz, wilde Möhre…. Wir sammeln von den wilden Früchten der Hecken.

Im 2. Teil zeige ich die Schritt für Schritt Zubereitung von kaltem und warmen Ölauszug und Tinkturen, wir bereiten zahlreiche Produkte zum Mitnehmen zu.

Wir bereiten gemeinsam diverse Wurzel- und Wildfruchtzubereitungen zu:

Beitrag: € 89,00*, inkl. Verpflegung mit Karotten Kuchen, Löwenzahnwurzelkaffee ... online Skriptum und vier Produkte zum Mitnehmen

KRÄUTERWORKSHOP - ERKÄLTUNG & HAUSMITTEL

Samstag, 18. Oktober 2025, 14.00 - 17.00 Uhr , SPIRIT & VISION

Alljährlich kommen sie mit der kalten, feuchten Jahreszeit wieder: Husten, Schnupfen, Halskratzen & Co. Viele Beschwerden lassen sich mit den kräuterlichen Hausmitteln lindern. Sie unterstützen ohne Nebenwirkungen den Heilungsprozess. Ich stelle die wichtigsten Kräuter für Erkältungskrankheiten vor.
“Im Zweifelsfall kontaktiere deinen Arzt oder Apotheker”.

Wir bereiten gemeinsam bei diesem Kräuter Workshop verschiedene Hausmittel aus Kräutern zu:

Beitrag: € 89,00* , inkl. aller Produkte zum Mitnehmen, online Skriptum. Kaffee-/Teejause

Informationen

Beitrag:
je Kräuterwanderung und Workshop oder Webinar ab € 50,00* immer inkl. Online Skriptum und Jause

Wir sammeln und verarbeiten die Pflanzen und Früchte, die uns die Natur zur jeweiligen Jahreszeit schenkt, daher kann das Angebot variieren! Witterungsbedingt kann es auch zu Terminänderungen kommen!

Orte:

SPIRIT & VISION, 1170 Wien, Dornbacher Strasse 21/2A bzw. naturbelassene Wiesen im Westen Wiens (Steinhofgründe, Schwarzenbergpark, Sieveringer Steinbruch,…)

Mitbringen:
Korb zum Kräutersammeln, Trinkwasser, Regen- bzw. Sonnenschutz

Leitung:
Mag. Walpurga Fajalla Zellinger
Drogistin, Theologin, Ritualleiterin, KräuterSchamanin, Autorin

Anmeldeschluss: bis 5 Tage vor der Veranstaltung! Die Veranstaltung findet ab drei Anmeldungen statt!