Unser Kräuterspaziergang führt uns auf den ungemähten Wiesen der Steinhofgründe zu zahlreichen Kräutern, vor allem Blütenpflanzen (z. B. Holunder, Rotklee, Heckenrose, Wiesensalbei, Duftrosen, Wiesen- und Steinklee, Labkraut, Gundelrebe, …), ihrer Heilwirkung und besonders ihre Verwendung in der Kulinarik.
Im Frühsommer entfalten besonders Blütenpflanzen ihre Heilkraft. Wir lernen die einzelnen Pflanzen und ihre Anwendungsbereiche kennen, begegnen der Frau Holle unterm Hollerbusch, alte Mythen und altes Frauen- und Kräuterwissen begleiten uns dabei.
Nach diesem Kräuterspaziergang erkennst du verlässlich die wichtigsten Blütenpflanzen und kannst sie als Bereicherung in den täglichen Speiseplan integrieren!
Anschließend bereiten wir gemeinsam eine leckere Jause mit den gesammelten Blüten zu.
- bunte Blütenbrötchen
- Quinoa-Gemüse-Blüten-Salat
- Wipferlhonig
- aromatischer Blütenzucker oder
- Blütenessig zum Mitnehmen